本蓮沼 とうふ工房 小豆沢の家【はらから】 OPEN！

いつものお散歩コースより　一本裏の通りを歩いて帰宅する途中で見つけたお店。

とうふ工房　小豆沢の家　【はらから】。
そして、まだOPENしてホヤホヤのお店。　お豆腐専門店。
◆定休日　　日曜日・火曜日
◆営業時間　11時～18時

※東京都板橋区小豆沢1-6-4　『とうふ工房・小豆沢の家』地図

で、陳列棚を覗き込んでみると・・・まだ？プライスカードがない（汗）

そこでいきなりで、しかも勝手ですが、OPEN祝に作ってみました！
おとうふポスター？



実際とても立派なおとうふで、高さはゆうに約10センチ
しっかりとしたもめんのお豆腐です。

【はらから】とは『同胞』とか『兄弟』みたいな意味。
こちらのお店はNPO　『はらから』東京の会　が運営する活動支援センターです。



宮城「蔵王すずしろ」から送られてくる豆乳に天然にがりを加えて、お豆腐を作り、販売。
お店の奥の厨房は清潔でお仕事しやすそうなスペース、明るくとても気持ちよさそうな厨房です。
（特別に見せていただきました、有難うございます）



そのほかに、他の地域の『はらから』で製造している約85種類の商品の販売をおこなっているとのことです。

既製品としてパッケージされているおとうふも販売されていて、
蔵王よせとうふ（200円）、青ばたよせとうふ（220円）、きぬ丸くん（270円）等々、種類豊富♪



油あげもいろいろで、『おいなりさん』を作るのならコチラのオアゲがおいしそうだな～って思う私。
最近は、味のついたレトルトのあげを購入していましたもん・・・ﾄﾎ



そして、パンフレットを見ながら気になっているのが【かりんとう】＆【プリン】



自家製　おとうふプリンも4種類　しかも　ALL1個　100円

かりんとうの味は８種類 ゆば、かりかり豆、雑穀、大根、いちご、一番人気はなんと、ねぎ味ですって～！！
これは絶対に買いに行くわ～

いちおしの『もめんとうふ』800ｇを、家族で晩御飯にいただきました
しっかりとした感触、とても香りも豊かで、やさしいお味でしたよ

タグ：おとうふ　はらから

コメント 3

志村から離れてしまったので、新しいお店の情報とかすごい嬉しいです！じつは大谷口の家は知り合いから勧められていたんですが、
遠かったし、三田線からは不便で行けないでおりました。
でも小豆沢に出来たなんて素敵です！
我が家も豆腐大好きなので、ぜひ行ってみようと思います。
では、また(^_^)
by ほうこ (2009-11-04 01:30) 

★ほうこさんへ

お店情報、喜んでいただけて何よりです♪
時々はこちらの方へいらっしゃる機会があるのですね？
その時には是非とも、お豆腐、かりんとうをお試しになると
いいかと思います。
ほんと、オススメです♪

もし、ほうこさんのご存知のお店情報とかおありでしたら、
是非教えてくださいね！
お待ちしています！＾＾
by fuwaly (2009-11-07 00:05) 

こんにちは。北区赤羽新婦人の柳井です。
今週の26日金曜日に2カ所で野菜バザーやります。
携帯が壊れてます。お店だすかどうかは3906-1373までお願いいたします。

ではでは！
by 柳井　真知子 (2015-06-22 20:35)